贵州是“中国茶的原产地”之一：高海拔、多云雾、少污染，孕育出“都匀毛尖”“湄潭翠芽”等名茶。贵州的茶山，既是“风景”也是“文化”。这篇聊聊贵州茶文化。
贵州名茶：都匀毛尖与湄潭翠芽
都匀毛尖（贵州“名片茶”，中国十大名茶之一）：外形“鱼钩”状、白毫显露、滋味鲜爽；湄潭翠芽（贵州绿茶代表）：形似“雀舌”、清香持久；还有“遵义红”（红茶）。贵州茶“高香、鲜爽、干净”（高山云雾+生态种植）。
茶山之旅：住在茶山“喝春天”
贵州的茶山“可游可宿”：湄潭“万亩茶海”（中国茶海）、都匀“毛尖茶山”、雷山“银球茶山”……茶山“梯田层叠、云雾缭绕”，是“避暑+拍照+品茶”的好去处。茶山民宿“推窗见茶”，体验“采茶-制茶-品茶”的“茶旅”。
贵州茶的“品鉴”
品绿茶“看形、闻香、观汤、品味”：都匀毛尖“汤色嫩绿明亮、香气清高”；喝新茶“用玻璃杯/白瓷杯”（观汤色）；贵州茶“鲜爽回甘”，适合“清淡派”。在茶山“喝一杯刚炒的春茶”，是“舌尖上的贵州”。
茶山体验的“提醒”
采茶“季节限定”（春茶3-5月最佳）；制茶体验“需预约”（茶厂/工坊）；茶山“山路”自驾注意；购买茶叶“认产区与品牌”（都匀毛尖有“地理标志”）。贵州的茶，要“到山里去喝”。
给今天的行动清单：一，把“茶山之旅”列入贵州行程；二、体验“采茶-制茶-品茶”；三、带一份“都匀毛尖”回家。贵州的“茶香”，藏在“山水之间”。
小结：贵州的茶，是“山水酿的鲜爽”
高山的云雾、茶园的层叠、茶杯里的鲜爽——贵州茶文化，把“山水”泡进了“茶汤”。爱茶之人，贵州值得“专程一趟”。
